家庭で焙煎ができる
ご存知ですか？
手軽にご家庭で焙煎ができることを・・・！
「 特別コーヒー講座 セルフ焙煎マニュアル 」は、これまで 珈琲美味研究所がコーヒー教室
の講座として行って来た内容を分かり易く取りまとめ、少しでも多くの方々に本当のコーヒーの
知識を身に付け、「 セルフ焙煎 」を用いて 煎りたてコーヒーの良さや美味しさを知っていただ
くために 特別に マニュアル化 したものです。
「この辺では、本当に美味しいコーヒーを飲ませてくれるお店がないんです」
というような言葉を 聞いたり、感じたり した事はありませんか？
そうです。 そう感じるのは当たり前の事なのです。
本当に美味しいコーヒーを出してくれるお店は数が限られており、殆どのお店では、間違ったコーヒーの
知識を持ったまま、不味いコーヒーを、当たり前の様に出している現状があるからです。
街中に喫茶店は数多くありますが、コーヒーのプロと思われている店のマスターの殆どは、
コーヒーに対しての知識がない事をご存知ですか？
知識がなくとも開店時には、様々なコーヒー問屋さんの応援を得て、簡単にオープンできてしまうからです。
それゆえ、オープン時に簡単に教えられたままの知識だけで、長年営業しているお店が殆どなのです。
殆どの街中の喫茶店では、コーヒーに関する間違った知識や、真のコーヒーの世界を知らない
薄っぺらな知識のまま、コーヒーのプロとして堂々と営業しているのです。
そんな喫茶店で飲むコーヒーが美味しいわけがありません。
あなたが、「 この辺で本当に美味しいコーヒーを飲ませてくれるお店が無い。 」
と感じるのは当然の事なのです。
